Կտրված խոտից բարձրորակ խոտ ստանալու համար, որը հնարավորինս պահպանում է վիտամինները, սննդանյութերը և սննդային արժեքը, շատ կարևոր է պատրաստել խոտը պատշաճ չորացնել և ժամանակին ենթարկվել մշակման որոշակի փուլերի:
Կտրված խոտը պատշաճ կերպով չորացնելու համար անհրաժեշտ է հետևողականորեն իրականացնել մի շարք գործողություններ.
Խոտի բերքահավաքը լավագույնս արվում է արևոտ, շոգ եղանակին. Չորացումը տեղի կունենա բնական պայմաններում, արևի և քամու ազդեցության տակ, ինչը կապահովի բարձրորակ խոտի արտադրություն: Խոտի խոնավության մեծ մասը ցողունի մեջ է, իսկ ջրի գոլորշիացումը հիմնականում տերևների միջոցով է: Այդ պատճառով խոնավ ցողունով տերևների վաղ չորացումը և կոտրումը կանխելու համար խոտը պետք է մի փոքր չորանա արևի տակ: Դա անելու համար խոտածածկ խոտի ամբողջ տաղավարը բարակ շերտով ցրված է լավ օդափոխվող տարածքում և որոշ ժամանակ պահվում է մինչև բույսերի խոնավության մակարդակը նվազի: Այս միջոցը թույլ կտա խուսափել հարսանիքի ընթացքում տերևները, ծաղիկները և ցողունների գագաթները կոտրելուց. Չէ՞ որ գործարանի այս հատվածներն են, որոնք ունեն առավել արժեքավոր կերային հատկություններ:
Չորացման ժամանակահատվածում հնձած խոտը պետք է բավականին հաճախ խառնել շերտերի պարտադիր շրջմամբ: Առաջին փափկամարմինն իրականացվում է խոտը հնձելուց անմիջապես հետո, բոլոր հետագա քնքուշներն իրականացվում են վերին շերտերի չորացման ժամանակ: Բաց երկնքում չորացման ժամանակահատվածը սովորաբար մոտ երկու օր է, մինչև խոտը կորցնում է կես կամ մի փոքր ավելի խոնավություն, որից հետո խոտը հավաքվում է փոքր ջրամբարներով և չորանում առանց սպիտակեղենի:
Որոշելու համար, թե որքանով է պատրաստ խոտը ցնցելու համար, դուք պետք է մի փոքր փունջ բույս վերցնեք և ոլորեք այն ձեր ձեռքերում: Եթե խոտի փխրունությունը, խշխշոցը, կոտրվածքները և խոնավությունը ցողուններից դուրս չեն գալիս, դա նշանակում է, որ խոնավության մակարդակը չի գերազանցում 15-17% -ը, և խոտը կարելի է հավաքել հողմապտույտների մեջ վերջնական չորացման համար: Եթե ցողունները մնում են ճկուն, չեն կոտրվում և հյութ չեն արձակում, ապա խոտի խոնավության պարունակությունը գերազանցում է 23% -ը, և դրա համար անհրաժեշտ է օդում լրացուցիչ չորացում:
Եթե եղանակը անձրևոտ է և թույլ չի տալիս մեծ քանակությամբ չոր խոտ, 3-4 շերտերով խոտ դրվում է տնակի տեսքով միացված երկար ձողերի վրա և տեղադրվում գյուղատնտեսական շենքերի կամ ցանկապատերի հետին կողմում: Այս եղանակով դրված խոտը կարող է չորանալ մեկ շաբաթ կամ մի փոքր ավելի, որից հետո այն հավաքվում է ծայրամասի երկայնքով չոր և ներքին շերտերով չոր շերտերով:
Ստուգելու համար, թե որքան է խոտը գլանափաթեթներում չոր և որոշելու դրա պատրաստման աստիճանը կուտակման համար, հարկավոր է ձեռքը իջեցնել խոտի գլորում - եթե խոտը դեռ թաց է, ապա ձեռքը կզգա խոնավ ջերմություն: Այս խոտը չորանում է ևս երկու օր, որից հետո պահեստավորման համար վերջապես պատրաստ խոտը հավաքվում է կույտերի մեջ և տեղափոխվում հատուկ սենյակ կամ հովանի տակ: Եթե, չգիտես ինչու, անհրաժեշտ է դառնում խոտի դեզում մի փոքր խոնավ խոտ հեռացնել, ապա բորբոսի տեսքից խուսափելու համար խոտի շերտերը հավասարապես ցանվում են տրամաչափված աղով:
Կարևոր է հիշել, որ չորացրած խոտը չի կարող պահվել պլաստիկ ծածկով սերտորեն ծածկված կույտերով. Դրա վրա խոնավությունը խտանում է, և խոտը սկսում է ձուլվել: Ֆիլմը պետք է ծածկի կույտը այնպես, որ դրա և ֆիլմի միջև անջրպետ լինի ազատ օդի շրջանառության համար:
