Ձմռանը օգտագործման համար անանուխը կտրում են հունիսի կեսերից օգոստոսի կեսերը: Չորացնելու համար կարող եք օգտագործել միայն տերևներ, բայց ավելի լավ է տերևներով և ծաղիկներով ճյուղեր պատրաստել: Բնական պայմաններում չորացումը ՝ առանց ջեռուցման սարքերի ու վառարանների մասնակցության, համարվում է առավել ճիշտ: Այսպիսով, անանուխը կպահպանի իր բոլոր օգտակար հատկությունները և բույրը:
Անանուխը բազմաթիվ բուսական պատրաստուկների մի մասն է, որոնք օգնում են սրտանոթային, գինեկոլոգիական, ատամնաբուժական, ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների բուժմանը: Այն հանգստացնում է, թեթեւացնում է ցավը, ազատում է քորից `իր վազոդիլացնող, հակաբորբոքային, տոնիկ հատկություններով: Հետեւաբար, յուրաքանչյուր այգեպան, անշուշտ, կձգտի տնկել այս գործարանը իր տեղում և պատրաստել անանուխ ամբողջ ձմռանը: Հիմնական բանը դա ժամանակին անելն է `անանուխի բոլոր բուժիչ հատկությունները պահպանելու համար:
Երբ քաղել անանուխը ձմռանը պահեստավորման համար
Հենց անանուխի առաջին ծիլերը հայտնվեն գարնանը, 2-3 տերև կարելի է պոկել ՝ անուշահոտ թեյ պատրաստելու համար, քանի որ այն պրոֆիլակտիկ միջոց է գլխացավերի, հաճախակի մրսածության և աղեստամոքսային խանգարումների համար: Այնուամենայնիվ, բերքահավաքի համար անհրաժեշտ է սպասել մինչ հունիսի կեսը, երբ գործարանը կավելացնի իր ծավալը: Հուլիսը սեզոնի գագաթնակետն է, երբ կանաչ զանգվածը աճել է, և գործարանը ստացել է անանուխի առավելագույն բույր: Ամռան բոլոր ամիսները անանուխը կտրելու ժամանակաշրջանն է, և դա պետք է արվի բազմիցս, ամսական 1-3 անգամ ՝ կախված նրանից, թե գործարանը քանի տարեկան է եղել իր տեղում:
Կյանքի երկրորդ տարվանից անանուխը աճում է մի խիտ գորգի մեջ, և առանց փոխպատվաստման կարող է լինել 4-5 տարի: Հնարավոր է ավելի երկար աճ, բայց, որպես կանոն, գործարանը սկսում է ազդել հիվանդությունների վրա: Ոմանք կարծում են, որ անանուխը քաղելու համար հարկավոր է սպասել մինչեւ բողբոջման և ծաղկման շրջանը: Այնուամենայնիվ, ճյուղերով տերևները, ինչպես ծաղկաբույլերը, ունեն բոլոր բուժիչ հատկությունները: Մի կտրեք ցողունները անձրևոտ եղանակին կամ վաղ առավոտյան, երբ տերևների վրա ցողի կաթիլներ կան: Չորացման արդյունքում գույնը կլինի անբնական, շագանակագույն:
Անանուխի չորացման մեթոդներ
Տերևներով և ծաղիկներով կտրված ցողունները կարելի է հավաքել փնջերով և կախել օդափոխվող տարածքում `առանց արևի ուղիղ ճառագայթների: Դա անելու համար դուք կարող եք օգտագործել գոմ, վերնահարկ, սովորական սենյակ, որտեղ նախագիծը «քայլում է»: Արևը վնասակար է անանուխին բնորոշ անուշաբույր նյութերի համար: Չի արգելվում հումքը բարակ շերտով տարածել մաքուր կտորի կամ թղթի վրա: Երբեմն վառարանը օգտագործվում է արագ չորացման համար, բայց մասնագետները խորհուրդ չեն տալիս այն օգտագործել: Այս դեպքում անանուխը կկորցնի սննդանյութերի զգալի մասը: Պետք է ասեմ, որ նույնիսկ փնջերով այն շատ արագ է չորանում: Եթե անանուխը փռված է հատակին և կասեցված չէ, ապա չորացման ժամանակահատվածում խորհուրդ է տրվում այն 2-3 անգամ շրջել:
Ձմռանը չորացրած անանուխը կարելի է պահել ճյուղերով, կամ կարող եք մաքրել տերևներն ու ծաղիկները և դրանք դնել կտորի տոպրակի մեջ, ստվարաթղթե տուփի կամ կափարիչով ապակե տարայի մեջ: Որոշ գնորդներ չորացրած ապրանքը մանրացնում են փոշու, բայց պետք է հիշել, որ մանրացված վիճակում անանուխն ավելի արագ է կորցնում իր օգտակար հատկությունները, և անհրաժեշտ է այն հանել սերտորեն փակվող տարայի մեջ: Անանուխի կամ անանուխի փոշու չոր ճյուղերը չպետք է պահվեն ավելի քան 2 տարի, քանի որ այս ժամանակահատվածից հետո դրա բուժիչ հատկությունները նվազում են:
