Քաղաքային խանութներն ու սուպերմարկետները հորդում են ապրանքների բազմազան տեսականի: Բայց, չնայած դրան, մեգապոլիսների շատ բնակիչներ շտապում են գյուղ ՝ ապագայի համար պատրաստելու ինքնաշեն օրգանական արտադրանք:
Ի՞նչ գնել գյուղում:
Քաղաքում դժվար է գտնել իսկական տնական կաթ: Խանութի ցուցափեղկերում կան շատ տարբեր տուփեր, պայուսակներ, կաթի շշեր: Բայց դա կա՛մ փոշի է, կա՛մ շատ բարձր է ջրով նոսրացվում: Եվ դա ավելի շատ կաթնամթերք է, քան կաթ: Գյուղում դուք կարող եք ուղղակի կաթ գնել կովից: Նման արտադրանքը թե՛ ավելի համեղ է, և՛ ավելի առողջ: Արժեքավոր են նաև այլ ապրանքներ, որոնք գյուղացիները պատրաստում են կաթից ՝ կարագ, թթվասեր, կաթնաշոռ, մածուն:
Շատ ավելի համեղ է գյուղում և ձու: Նրանք, ովքեր քաղաքաբնակները գնում են խանութում, արտադրվում են թռչնաֆաբրիկաներում: Այնտեղ հավերը, որպես կանոն, նստում են նեղ գրիչների մեջ, նրանց կերակրում են հատուկ հավելումներով, որպեսզի ավելի շատ ձու տան: Իսկ գյուղի թռչունները շրջում են բակում, կանաչ խոտ են ուտում, որդեր հավաքում: Այսպիսով, նրանք հագեցնում են իրենց մարմինը անհրաժեշտ վիտամիններով և հանքանյութերով: Եվ դրանից գյուղի հավի ձվերն ավելի մեծ են, իսկ դեղնուցը շատ ավելի պայծառ է, քան թռչնաֆաբրիկաներում աճեցվածները:
Մեղք է գյուղում միս չգնելը ՝ խոզի միս, տավարի միս, գառ, թռչնամիս: Նախ, դա ավելի շահավետ է, քանի որ գյուղացիները այն մի փոքր ավելի էժան են վաճառում, քան շուկաների դիլերները: Եվ երկրորդ ՝ գյուղում հնարավորություն կա ոչ միայն գնելու թարմ միս, այլ նաև ընտրելու գառ կամ խոզ, որը կսպանվի և մորթվի հատուկ ձեզ համար: Բացի այդ, գյուղի միսը, ինչպես մյուս բոլոր ապրանքները, էկոլոգիապես մաքուր է ՝ առանց վնասակար քիմիական հավելումների:
Գեղջուկ բանջարեղենը, մրգերն ու հատապտուղները նույնպես չեն զիջում խանութի գործընկերներին: Օրինակ ՝ ամռանը լավ է հավաքել ելակ, ազնվամորի, փշահաղարջ, բալ: Ձեր հարազատները ամբողջ տարի փառաբանելու են մուրաբան և կոմպոտները դրանցից: Թարմ տնային վարունգը շատ ավելի բուրավետ է, լոլիկը ՝ մսոտ, և մեկ կամ երկու կարտոֆիլը կարող է կերակրել ամբողջ ընտանիքին:
Եվ շատ գյուղերում կան մեղվանոցներ: Եվ այնտեղ քաղաքաբնակները հավաքում են թարմ ծաղկային մեղր, ինչպես նաև պրոպոլիս և մոմ:
Գյուղի արտադրանքը վտանգավո՞ր է:
Լավ է, եթե ձեր սեփական տատիկը կամ այլ հարազատներ բնակվեն գյուղում: Կասկած չկա, որ իրենց արտադրանքի որակը: Ի վերջո, դժվար թե հարազատները սկսեն ձեզ վատ ապրանքներ մատակարարել: Ավելի դժվար է, եթե գյուղի կաթն ու միսը ստիպված լինեն անծանոթներից գնել: Ի վերջո, ով գիտի `տնային արտադրանքներում կա E. coli կամ ստաֆիլոկոկ:
Կովերը հաճախ տառապում են բրուցելյոզից, տուբերկուլյոզից, ոտքի և բերանի հիվանդությունից, տուլարեմիայից: Իսկ մաստիտով տառապող կովի կաթը չպետք է խմել նույնիսկ եռալուց հետո:
Այս դեպքում ինքներդ ձեզ համար գտեք կաթնամթերքի և մսամթերքի մեկ վաճառող: Եվ միայն նրանից գնեք: Տեսեք, թե ինչ պայմաններում են պահվում կենդանիները, ինչպես են նրանց խնամվում, ինչով են սնվում: Արդյո՞ք տերերն օգտագործում են իրենց սեփական կաթն ու միսը սննդի համար: Գոնե մի ծույլ մի եղեք, որպեսզի գյուղից սնունդ բերեք վճարովի քննության: Հարցրեք ընկերներին ու ծանոթներին, թե ովքեր են գնում գյուղի արտադրանքը, ումից են վերցնում դրանք և արդյոք նրանց դուր է գալիս որակը, արդյոք թունավորման դեպքեր եղել են:
Վերցրեք երկրի կաթը, միսը, ձվերը այն մարդկանցից, ում մոտ վստահ եք, և նաև սնունդը լավ ջերմային բուժման ենթարկեք: Այդ դեպքում դուք չեք վախենա գյուղական արտադրանքի միջոցով փոխանցվող հիվանդություններից:
