Outիլով հատիկները եզակի սննդամթերք են: Դրանք լայնորեն օգտագործվում են առողջության բարելավման տարբեր դիետաներում, ներառված են տարբեր հիվանդություններով տառապող մարդկանց սննդակարգում և հաջողությամբ ներառվում են առողջ ապրելակերպ վարողների ցանկում: Հացահատիկներից մեկը, որը հնարավոր է տանը բողբոջել, բրինձն է:
Անհրաժեշտ է
- - շագանակագույն կամ վայրի բրինձ;
- - ջուր;
- - հող ու տորֆ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բրնձի ծիլերի բուժիչ ազդեցության գաղտնիքը կայանում է նրանում, որ սերմը այտուցելու և բողբոջելու գործընթացում սննդանյութերի ամբողջ պաշարը վերածվում է ակտիվ կենդանի ձևի: Նման նյութերն արդեն պատրաստ են օգտագործման համար. Սպիտակուցները դառնում են ամինաթթուներ, օսլան վերածվում է շաքարի, ճարպերը վերածվում են ճարպաթթուների, այս ամենը հիանալի կլանում է մեր մարմինը: Theիլի հետ միասին մենք ստանում ենք ոչ միայն կենսաբանորեն ակտիվ վիտամիններ և միկրոէլեմենտներ, այլև նոր առաջացող բույսերի կյանքի էներգիայի վիթխարի պաշար:
Քայլ 2
Բրնձի աճեցման ամենամեծ մարտահրավերը սերմեր գնելն է: Անիմաստ է օգտագործել այն հատիկները, որոնք վաճառվում են խանութում, քանի որ դրանք անցել են հղկման կարգը և այլևս չեն կարողանա բողբոջել: Դարչնագույն անփայլ բրինձը հաճախ հանդիպում է շուկայում, նրա սերմերը ընդունակ են բողբոջել, բայց այս գործընթացը կարող է տևել 7-10 օր: Վայրի բրինձը համարվում է բողբոջման լավագույն ընտրությունը, քանի որ այն հավաքվում է ձեռքով և չի մաքրվում կեղևից: Այնուամենայնիվ, շատերի համար նման ապրանքը թանկ է:
Քայլ 3
Անհրաժեշտ սերմերը գնելուց հետո կարող եք սկսել բողբոջել դրանք: Նախ բրնձը ողողեք շատ սառը ջրի մեջ: Այն հատիկները, որոնք մակերես են գտել, պետք է հեռացվեն, դրանք անօգտագործելի են: Այնուհետեւ բրինձը պետք է ներծծվի: Թրջելու համար սպասք ընտրելիս հիշեք, որ բողբոջումից հետո հատիկների ծավալը մոտավորապես կկրկնապատկվի: Տեղադրել լվացված բրինձը ամանի մեջ և ծածկել ջրով, որպեսզի այն մի փոքր ծածկի այն: 8-10 ժամ հետո հատիկները լվանալ հոսող ջրով և դրանք կրկին դնել ամանի մեջ ՝ պարբերաբար խոնավանալով բողբոջման համար: Մոտ երկու օր հետո փոքր սպիտակ ծիլեր կհայտնվեն: Այս հացահատիկները պատրաստ են ուտելու:
Քայլ 4
Կանաչ ծիլեր (ծիլեր) ստանալու համար անհրաժեշտ է լվացված սերմերը տեղադրել տորֆով խառնած հողի մեջ և ծածկել ստվարաթղթով կամ շղարշի կափարիչով ՝ օպտիմալ խոնավության մակարդակը պահպանելու համար: Outsիլերը պատրաստ կլինեն 7-ից 10 օրվա ընթացքում: Բրնձը չպետք է բողբոջել 1-ից 2 մլ-ից ավելի, քանի որ այն դառնում է թունավոր և սննդի համար ոչ պիտանի: Բացի այդ, դուք չեք կարող ուտել չաղտոտված ձավարեղեն: Ստացված ծիլերը կարելի է պահել սառնարանում, բայց խորհուրդ չի տրվում դրանք այնտեղ պահել ավելի քան երկու օր:
