Խոհարարի աշխատանքի վայրից բնութագիրը պաշտոնական փաստաթուղթ է, որն ի վիճակի է օբյեկտիվ գնահատել նրա աշխատանքային գործունեությունը, ինչպես նաև նկարագրել և գնահատել աշխատողի անձնական որակները:
Անհրաժեշտ է
- - թուղթ;
- - գրիչ;
- - կնիքը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձեր փաստաթուղթը կազմելու համար պատրաստեք A4 թերթ կամ թերթի գլխագիր:
Քայլ 2
Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ խոհարարի աշխատանքի վայրի ստանդարտ նկարագիրը սովորաբար պարունակում է աշխատողի հետևյալ հիմնական տվյալները. տեղեկություններ խոհարարի աշխատանքային գործունեության մասին. - տեղեկություններ այն մասին, թե որ ընկերությունը կամ ում համար է նախատեսված այս հատկությունը:
Քայլ 3
Խոհարարի աշխատանքային գործունեության մասին տեղեկատվության մեջ նշեք այն կազմակերպության անվանումը, որտեղ աշխատողն աշխատում է (աշխատել):
Քայլ 4
Մի մոռացեք նշել նրա պաշտոնի կոչումը (խոհարար, խոհարար, խոհարարի օգնական):
Քայլ 5
Նշեք, թե որքան ժամանակ է աշխատակիցը եղել ձեր հաստատությունում:
Քայլ 6
Նկարագրեք աշխատողի կարիերան և մասնագիտական նվաճումները և հաջողությունները: Մի մոռացեք, որ խոհարարը պետք է տիրապետի տարբեր խոհարարական արտադրանք պատրաստելու տեխնոլոգիային, ուտեստների և ապրանքների որակի պահանջներին, դրանց պահպանման պայմաններին: Նա նաև պետք է ծանոթ լինի տարբեր ապրանքների (միս, թռչնամիս, ծովամթերք և այլն) նպատակներին, տեխնոլոգիական սարքավորումների շահագործման կանոններին և դրանց դասավորությանը:
Քայլ 7
Գրեք, եթե աշխատակիցը մասնակցել է որակի վերազինման դասընթացների կամ դասընթացների: Նշեք, թե որոնք են:
Քայլ 8
Տվեք շեֆ-խոհարարի անձնական և բիզնեսի որակները, կատարողականը և մասնագիտական կարողությունները օբյեկտիվ գնահատելու համար:
Քայլ 9
Համոզվեք, որ փաստաթուղթը ստորագրում են ընկերության տնօրենը, նրա տեղակալը և անձնակազմի տնօրենը:
Քայլ 10
Բոլոր ստորագրությունները հաստատեք կազմակերպության կնիքով:
