Քացախի էությունը շատ գործնական գնում է: Բարձր խտացված լուծույթը ավելի լավ է պահվում, ավելին, այն միշտ կարող է նոսրացվել այն համամասնությամբ, որն անհրաժեշտ է յուրաքանչյուր դեպքում: Ռոճի լուծույթ կամ սեղանի քացախ պատրաստելու համար սոուս պատրաստելու համար էությունը պետք է զտվի ջրով:
Անհրաժեշտ է
- - խտացրած քացախ;
- - խաշած կամ շշալցված խմելու ջուր;
- - չափիչ գդալ;
- - խառնիչ պարագաներ;
- - ամուր գլխարկով շիշ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ քացախաթթուն ունի տարբեր կոնցենտրացիաներ: Շիշ գնելիս նայեք պիտակի վրա դրա մասին տեղեկատվություն ստանալու համար: Ամենից հաճախ վաճառքում հայտնաբերվում է յոթանասուն ութսուն տոկոս թթու:
Քայլ 2
Հետագա քայլերը կախված են նրանից, թե որ լուծումն է ձեզ անհրաժեշտ: Խոհարարական նպատակներով առավել հաճախ օգտագործվում է 3%, 6%, 8% լուծույթ: Ձեր ուզած կոնցենտրացիան ստանալու համար հաշվարկեք, թե քանի մասի ջուր է անհրաժեշտ քացախի մի մասի համար: Բաժանել թիվը, որը ցույց է տալիս տոկոսը, նշանակում է, որ երեք տոկոս քացախ պատրաստելու համար հարկավոր է ջրի 23 մաս վերցնել յոթանասուն տոկոս խտանյութի 1 մասի:
Քայլ 3
Քացախը նոսրացրեք սառը եռացրած կամ խմելու շշալցված ջրով: Մաքուր ուտեստի մեջ լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ ջուր, ավելացնել քացախաթթու մի մասը և հարել: Լուծումը պատրաստ է: Այն կարող է պահվել ամուր կափարիչով կամ խցանով սրվակի մեջ լցնելով:
Քայլ 4
Եթե բաղադրատոմսը պահանջում է 6% քացախ, և դուք ունեք միայն 3% նոսրացված քացախ, կրկնապատկեք դոզան, օրինակ `ավելացնելով երկու թեյի գդալ 3% քացախ մեկ 6% քացախի փոխարեն:
Քայլ 5
Եթե նախատեսում եք կատարել քացախի կոմպրեսներ կամ քայքայումներ, օգտագործեք 3% կամ 6% լուծույթ: Երեխաները սրբելու համար 3% քացախը կարող է էլ ավելի նոսրանալ `լուծույթի մի մասի վրա ջրի մի մաս ավելացնելով: Ներծծեք սրբիչը լուծույթի մեջ և սկսեք քսել: Նոսրացված քացախը թեթեւացնում է ջերմությունը և հանգստացնում գլխացավի նոպաները:
