Սեղանի մոտ պահելով վարքի որոշակի կանոններ ՝ ցանկացած ընկերությունում ձեզ վստահ ու հարմարավետ կզգաք: Եվ ուրեմն, ինչի՞ն պետք է ուշադրություն դարձնել, որպեսզի խառնաշփոթ չմտնես ու չես կարմրելու քո համար:
Սեղանի մոտ նստելիս ատրճանակներ չխփեք, արմունկները մի դրեք սփռոցի վրա: Եթե հրաժարվում եք ձեզ առաջարկվող ուտեստից, բարձրաձայն մի բացատրեք, թե ինչու: Դրանով դուք կարող եք փչացնել ուրիշների ախորժակը: Ափսայից ապուրը պետք է փորել դեպի ձեզ ՝ վերցնելով թերի գդալ, որպեսզի կարողանաք այն բերել ձեր բերանին ՝ առանց կաթիլ թափելու: Ապուրը փչելը և գդալով խառնելը, որպեսզի հովանա, անպարկեշտ է: Ավելի լավ է սպասել, մինչեւ այն սառչի: Ապուրն ուտելուց հետո գդալը դրեք ափսեի մեջ: Եթե ժամանակավորապես դադարեցնեք ուտելը, նույնն արեք: Դանակ ու պատառաքաղ օգտագործելիս պահեք պատառաքաղը ձախ ձեռքում, իսկ դանակը ՝ աջում: Եթե դուք ուտում եք միայն պատառաքաղով, ապա պետք է այն պահել ձեր աջ ձեռքում: Կտրեք մաս առ մաս աստիճանաբար, համամասնորեն, թե ինչպես եք դրանք ուտում: Ամեն ինչ միանգամից կտրվում է միայն այն երեխաների համար, ովքեր դանակ օգտագործել չգիտեն: Կտրելիս դանակը տեղափոխեք դեպի ձեզ և պահեք պատառաքաղը թեքված, ոչ թե ափսեին ուղղահայաց, այլապես պատառաքաղը կարող է սայթաքել, և սնունդը ցրվելու է սեղանի վրա: Ոչ մի դեպքում չպետք է դանակից ուտեք: Ընդունված չէ դանակով աղ ցնցողից աղ վերցնելը, գդալով ուտեստից ուտելիք հավաքելը: Հաց ուտելիս մի կտրեք այն, բայց կոտրեք այն փոքր կտորների և դրեք ձեր բերանը: Հացը պետք է վերցնել միայն ձեռքով, այլ ոչ թե պատառաքաղով: Դուք չպետք է ուղղակի շրովետիդից հաց քսեք կարագով: Նախ պետք է կարագը դնել ձեր ափսեի մեջ: Եթե ուտելու ընթացքում պետք է ինչ-որ բան վերցնել, և դրա համար պետք է դանակ և պատառաքաղ դնել, դրանք դնել ափսեի մեջ այն դիրքում, որում պահել եք դրանք, այսինքն ՝ դանակը աջ բռնակով, պատառաքաղը ՝ ձախը Ուտելիս շատ մի լցրեք ձեր բերանը. Սա տգեղ է և խանգարում է մասնակցել զրույցին: Եթե ուզում եք սեղանից ինչ-որ բան վերցնել, հարևանի միջով մի՛ տարածվեք և սեղանից այն կողմ ափսեն մի՛ տեղափոխեք դեպի ձեզ, այլ խնդրեք այն փոխանցել ձեզ: Ուտեստները ուտելուց, կոնֆետի գավաթից, աղի խառնիչից, դրանք օգտագործելուց հետո, պետք է նորից դնել իրենց տեղում: Waterուր, հյութ կամ գարեջուր խմելուց առաջ պետք է անձեռոցիկով սրբել շուրթերը, որպեսզի ապակու կամ բաժակի վրա յուղոտ բիծ չլինի: Ձեր ուտեստը գդալով կամ պատառաքաղով մի վերցրեք մեծ ուտեստից: Ավելի լավ է տանտիրուհուն խնդրեք առանձին գդալ մատուցել: Թխվածքաբլիթները, հացը, մրգերը ափսեի հետ միասին փոխանցվում են ուրիշներին, քանի որ դրանք ձեր սեփական ձեռքերով վերցնելը հակահիգիենիկ չէ: Դուք չեք կարող շաքար վերցնել մի գդալով, որն արդեն թաթախված է թեյի կամ սուրճի մեջ: Գդալը ծառայում է միայն շաքարավազը խառնելու համար. Մի բաժակի կամ բաժակի մեջ թողնելը, բերանը բերելը տգեղ է: Շաքարավազը խառնելուց հետո գդալը դրեք ափսեի վրա: Գդալով թակելը, բաժակի մեջ ըմպելիքը խառնելը համարվում է վատ բարքերի նշան: Թեյ կամ սուրճ խմելիս թեյի գդալը, որով խառնում եք շաքարավազը, չպետք է մնա բաժակի մեջ. Այն կարող է ընկնել և շաղ տալ սփռոցը: Եթե սուրճին կամ թեյին ավելացնում եք ալկոհոլային ըմպելիքներ, ապա դրանք նախ լցրեք գդալի մեջ, իսկ հետո միայն բաժակի մեջ: Կենացը կարդալիս դադարեցրեք խոսակցությունը, հանգիստ դանակն ու պատառաքաղը դրեք սեղանի վրա, բարձրացրեք բաժակը և նայեք առիթի հերոսին: Դուք չպետք է խոսակցություններ սկսեք այն թեմաների շուրջ, որոնցում բավարար չափով իրավասու չեք, և առավել եւս կատեգորիկ արտահայտեք ձեր դատողությունները: Իզուր չէ, որ ժողովուրդն ասում է. «Միշտ մի ասեք այն, ինչ գիտեք, բայց միշտ իմացեք այն, ինչ ասում եք»:
