Ինչպես պատրաստել աղվեսի մաշկը

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել աղվեսի մաշկը
Ինչպես պատրաստել աղվեսի մաշկը

Video: Ինչպես պատրաստել աղվեսի մաշկը

Video: Ինչպես պատրաստել աղվեսի մաշկը
Video: Պոչատ աղվեսը (պատրաստում) 2024, Նոյեմբեր
Anonim

Աղվեսի մորթուց արտադրանք կարելու համար նրանք հաճախ օգտագործում են իրենց որսորդական ավարները: Մաշկը պետք է լինի փափուկ և հարմարավետ աշխատելու համար: Դա ձեռք է բերվում այն հագնվելու պարտադիր տեխնիկային հավատարիմ մնալով:

Ինչպես պատրաստել աղվեսի մաշկը
Ինչպես պատրաստել աղվեսի մաշկը

Անհրաժեշտ է

Դանակ, փայտե տախտակ կամ կոնաձև շրջանակ, 2 պլաստմասսա ջուր, ջուր, քացախաթթու, սեղանի աղ, 2 ֆուրացիլինի հաբեր, ուռենու ճյուղեր և կեղև, 200 գ տարեկանի ալյուր, լվացքի փոշի, սոդա, գլիցերին, ձու, ձկան յուղ, ամոնիակ, օճառ,

Հրահանգներ

Քայլ 1

Ուսումնասիրեք աղվեսի մաշկը: Հեռացրեք բուրգերը և կեղտի այլ խոշոր մասնիկները մորթուց `առանց մազերը քաշելու: Լվանալ մաշկը չեզոք լվացքի լուծույթի մեջ ջրի մեջ (2-3 գ / լ): Մաշկը մանրակրկիտ լվանալ ջրի մեջ, քամել և դնել ներծծող լուծույթի մեջ 12 ժամ (50 գ սեղանի աղ, 2 հաբեր ֆուրացիլին և 10 գ քացախաթթու 1 լիտր ջրի դիմաց): Ներծծելուց հետո ստուգեք մաշկի (մարմնի) վիճակը: Եթե մաշկը դիպչելուց կոպիտ է և լավ չի կնճռոտվում ձեր ձեռքում, ապա պետք է մաշկը կրկին դնել թարմ պատրաստված լուծույթի մեջ:

Քայլ 2

Հեռացրեք մնացած ճարպը և թաղանթները մարմնից: Դա անելու համար մաշկը շրջեք և ձգեք ՝ բոլոր ծալքերը շտկելով, տախտակի կամ կոնաձև ձևի վրա: Վերցրեք ձանձրալի դանակ և քերեք ավելորդ մնացորդները: Հատուկ ուշադրություն դարձրեք որովայնի վրա աշխատելուն: Այստեղ մարմինը շատ ավելի բարակ է, քան այլուր, և հեշտ է ճեղքել: Մաշկը կրկին լվացեք չեզոք մաքրող փոշու ջրային լուծույթում (2-3 գ / լ) և լվացեք: Վերամշակման հաջորդ փուլում աղվեսի մաշկը 2 օր ընկղմվում է խմորված լուծույթի մեջ (30 գ նատրիումի քլորիդ, 7 գ խմորիչ, 0,5 գ խմորի սոդա, 200 գ տարեկանի ալյուր, 1 լիտր տաք ջրի դիմաց), Խմորման լուծույթից հետո շտկված մաշկը երկու օր դնել ճնշման տակ: Լվանալ մաշկը խմորված լուծույթից:

Քայլ 3

Թան մաշկը: Դա անելու համար պատրաստեք ուռենու լուծույթ. Շոգեխաշեք ուռի կեղևը և ճյուղերը, քամեք լուծույթը ՝ ավելացնելով 60 գ սեղանի աղ: Մաշկն այս լուծույթի մեջ թողեք 12 ժամ: Պատրաստությունը որոշվում է մաշկի կտրվածքի գույնով. Արևի լուծույթը պետք է ներծծի մաշկն իր ողջ հաստությամբ:

Քայլ 4

Վերջնական հագնվելու համար մարմնին կիրառեք փափկեցնող էմուլսիա: Էմուլսիան (գլիցերին և դեղնուց 1: 1 հարաբերակցությամբ, 10 մլ ամոնիակ, 0,5 լիտր ձկան յուղ, 50 գ օճառ 0,5 լ տաք ջրի համար) ներծծում է ծալված մաշկը մի քանի ժամ, որից հետո մաշկը կրկին քաշվում է կոնաձև շրջանակի վրա: Հունցել և ձգել չոր մաշկը, մինչև մարմինը փափկի: Անջատեք մաշկը և սանրեք բուրդը:

Խորհուրդ ենք տալիս: