Շատ ժողովուրդներ մահացածներին հիշելու ավանդույթ ունեն, և դրա պատմությունը դարեր է անցել: Կան հիշատակությանը բնորոշ որոշակի ավանդույթներ և ծեսեր, որոնց արձագանքները դեռ կենդանի են:
Ինչու են հիշում
Դարերի ընթացքում զարգացած տարբեր ժողովուրդների սգո ավանդույթները տարբեր են, բայց նրանց միավորում է մեկ բան ՝ հավատը, որ մահվան հետ մեկտեղ մարդկային հոգու համար սկսվում է այլ կյանք: Ուստի միշտ մեծ ուշադրություն էր դարձվում ոչ միայն հուղարկավորությանը, այլ նաև դրան հաջորդած ոգեկոչմանը:
Քրիստոնեության մեջ ընդունված է այն հիշել մի քանի անգամ ՝ հուղարկավորության օրը, իններորդ և քառասուներորդ օրերին: Դա պայմանավորված է հետմահու կյանքում հոգու փորձությամբ:
Հուղարկավորության օրը հուղարկավորությանը բոլոր ներկաները հրավիրվում են հիշատակի ճաշի: Արթնությունը կարելի է կազմակերպել տանը, բայց այսօր շատերը նախընտրում են վարձել սրճարան կամ ռեստորան: Սեղանի վրա մատուցվող ուտեստները կարևոր դեր են խաղում հիշատակի ճաշի ընթացքում: Հինավուրց ժամանակներից քրիստոնյաների համար հիմնական հիշատակը կերակրատեսակն էր կուտիան (կամ սոչիվոն) - կերակուր, որը բաղկացած էր խաշած բրնձից, մեղրից, ընկույզից և չամիչից:
Կուտյա մտնող հատիկները ծառայում են որպես նոր կյանքի մի տեսակ, որը սպասում է հանգուցյալին: Կարևոր կետ է տաճարում այս կերակուրի օծումը նախքան հիշատակի մեկնարկը: Պարտադիր չէ, որ սեղանի վրա ուտեստների առատություն լինի: Այնուամենայնիվ, ավանդաբար մատուցվում են սառը նախուտեստներ և տարբեր ըմպելիքներ:
Տխուր խնջույք
Նախքան այն սենյակ մտնելը, որտեղ տեղի կունենա հիշատակի ընթրիքը, ընդունված է, որ բոլոր նրանք, ովքեր գերեզմանատանը էին, ձեռքերը լվանում էին: Այնուհետև հյուրերը հրավիրվում են սեղանի մոտ. «Խնդրում եմ կիսեք մեր վիշտը» բառերով. Սեղանի վրա ընդունված է մեկ ուտեստ դատարկ թողնել: Նրանից աջ տեղը զբաղեցնում է հիշատակի ընթրիքի տանտիրուհին կամ հյուրընկալողը:
Հիշատակի կերակուրը սկսվում է հանգուցյալի մերձավոր ազգականներից մեկի «Մեր հայրը» ընթերցմամբ, այնուհետև ձախ ձեռքի բոլոր ներկաները մի բուռ ժելե են վերցնում ոգեկոչմանը: Նա սովորաբար ավարտում է ճաշը: Այն բաժակների մեջ է լցվում բոլոր ներկաների համար: Որոշ տեղանքներում մեղրով նրբաբլիթները նույնպես ավանդական հուշահամ ուտեստ են: Ընդունված է ուտել դրանք կուտյայից անմիջապես հետո: Մնացած կերակուրները մատուցվում են տանտերերի հայեցողությամբ:
Հուշահամալիրի ընթացքում անհրաժեշտ է պահպանել վարվելակարգը. Մի խոսեք բարձր կամ ծիծաղեք: Սեղանի շուրջ բոլոր զրույցները պետք է նվիրված լինեն հանգուցյալին, նրա երկրային կյանքի հիշողություններին: Ընդունված չէ շնորհակալություն հայտնել հիշատակի ճաշի համար: Սննդամթերքի մնացած մասը բաժանվում է հյուրերին, որպեսզի նրանք տանը հիշեն հանգուցյալին: Կուտյային հնարավոր չէ նետել: Հաջորդ ոգեկոչման համար `9-րդ և 40-րդ օրերին, հրավիրվում են ամենամոտիկներն ու հարազատները:
Բայց հանգուցյալի ամենակարևոր ոգեկոչումը տեղի է ունենում, իհարկե, եկեղեցում:
