Այս ծառը, որը հիմնականում կապված է Հին Հունաստանի հետ, գրեթե խորհրդանշական է: Իր բոլոր տեսակների սերմերը գործնականում նույնն են արտաքին տեսքով, և տեսակները իրենք շատ չեն տարբերվում:
Դափնի սերմեր
Դափնին երկբույս բույս է, որոշ ծառերի ծաղիկները մանր են, կայուն: 4 կանաչավուն դեղին թերթիկներով պարզ շրջապատով և հավաքվում են 6-12 հատ կտորներով ծաղկաբույլերում: Այլ ծառերի վրա ծաղիկները միայն տաշտ են, դրանք ավելի փոքր են, քան կեղտոտները և հավաքվում են տերևների առանցքներում ՝ 3-4 կտոր:
Դափնին ունի մեծ օվալաձեւ սերմեր, կապույտ-սև, հյութեղ և բուրավետ, դրանց երկարությունը հասնում է 2 սմ-ի և ունի բարակ մսոտ թաղանթ: Այս կեղևը պաշտպանում է սերմերը վաղաժամ բողբոջումից, չորանալուց և վնասվելուց: Բոլոր դափնիների սերմերը, ներառյալ դափնու ազնվականները, չեն հանդուրժում գերչացումը, հետևաբար, նրանց բողբոջման կարողությունը տևում է ոչ ավելի, քան 2-3 ամիս սովորական պահեստավորմամբ, և սերմերը պահվում են զով և խոնավ սենյակում մինչև 5 ամիս:, Սերմերը ցանելուց առաջ նրանք պետք է ազատվեն կեղևից, քանի որ դրանք երկար ժամանակ կծաղկեն և կթուլանան բողբոջները: Լավագույնն այն է, որ ցանեն առանձին կաթսաներ, որոնց հզորությունը առնվազն 1 լ է, իսկ տաք երկրներում այն ցանում են անմիջապես գետնին ՝ աճի մշտական վայր: Սերմերը, որպես կանոն, առաջանում են ապրիլի սկզբից մինչև օգոստոսի վերջ, բայց ոմանք կարող են սկսել բողբոջել հունվարին: Եթե այս ժամանակահատվածում ուժեղ սառնամանիքներ լինեն, դափնու տնկիներն անխուսափելիորեն կմեռնեն:
Ներքին ծաղկաբուծության մեջ բույսերը պահվում են մոտ 10 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում, դուրս բերելով դրանք գարնանը և ամռանը: Իրենց առաջին տարում սերմերից աճեցված տնկիները լավ են անցնում առանց լրացուցիչ պարարտացման, բայց կյանքի երկրորդ տարվանից սկսած `հանքային պարարտանյութերը անհրաժեշտ են: Դափնին բավականին պարզամիտ է և շատ բծախնդիր չէ հողի տեսակի նկատմամբ, այն սկսում է ցավել միայն ավելորդ խոնավությունից:
Դիմում
Որպես համեմունք, օգտագործվում են դափնու թարմ և չոր տերևները: Չոր պտուղները դափնու փոշու մի մասն են, որը դափնու եթերայուղերի խիտ քաղվածք է:
Դափնու տերևներն օգտագործվում են խոհարարության, մարինադների, արգանակների և ձկնկիթային ձկների համար, այն անփոխարինելի է, ինչպես նաև սոուսների, ապուրների, խաշած մսի համար: Մեկ լիտր հեղուկի համար 1 միջին չափի տերեւի հաշվարկով դնել դափնու տերև: Դրեք այն ուտեստի մեջ եփելուց 5 րոպե առաջ: Դափնու փոշին ավելացվում է պատրաստի ուտեստներին:
Դափնի կիրառումը բժշկության մեջ նույնպես հայտնի է: Այս բույսը միզամուղ է և կծկող, բարելավում է ախորժակը և նպաստում մարսողությանը: Դափնիի անուշաբույր անկայուն նյութերը ճնշում են պալարախտի bacillus- ի գործունեությունը և բարձրացնում անձեռնմխելիությունը: Մանրացված տերևների և սերմերի մածուկը քսում են այրվածքների, կտրվածքների և վերքերի վրա, քանի որ դափնին վերքերի բուժիչ հատկություններ ունի:
