Սայրի ճիշտ կարծրացումը իսկական արվեստ է: Դանակը կարող է լինել շատ գեղեցիկ և հարմարավետ, բայց ոչ պատշաճ կարծրացումը կարող է մերժել դրա սպառողական որակները: Որպեսզի վճռական պահին սայրը չկոտրվի, այն խստացնելիս պետք է պահպանել մի շարք կանոններ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դուք պետք է իմանաք, որ կարծրությունը հեռու է պատշաճ կերպով կարծրացված սայրի ամենակարևոր ցուցիչից: Heերմացվող կտրող ծայրով դանակը, որը կարծես թե շատ սուր և ամուր է, արագ կդառնա անօգտագործելի, քանի որ ծայրը անընդհատ քանդվելու է: Պատշաճորեն կարծրացնելիս ՝ դանակով սեղմված դանակը պետք է դիմանա առնվազն 45 աստիճանի թեքությանը:
Քայլ 2
Իդեալում, դուք պետք է վերցնեք մետաղի մի քանի շերտեր, որոնք նման են մեկին, որից պատրաստել եք բերանը, և խառնվել եք տարբեր պայմաններում: Դրանից հետո ստուգեք կռումն ու ընտրեք լավագույն արդյունքը տվող կարծրացման ռեժիմը: Եթե այս տարբերակը ձեզ համար չափազանց թանկ և ժամանակատար է թվում, մեղմացրեք բերանը ՝ օգտագործելով ստորև նշված բաղադրատոմսերից մեկը: Բայց այս դեպքում դժվար կլինի ձեռք բերել հնարավոր ամենաբարձր որակը:
Քայլ 3
Հանգստացնելու ամենադյուրին ճանապարհը սառը ջրի մեջ է: Heatedեռուցվող սայրը ուղղահայաց իջեցվում է ջրի մեջ: Երբ ծայրը իջեցվում է, ծայրի և կտրող ծայրի կարծրացումն ավելի ուժեղ կլինի, քան ծայրով բարձրացված իջեցման դեպքում: Մի թափահարեք սայրը ջրի մեջ թաթախելուց հետո, հակառակ դեպքում անհավասար հովացումը կարող է հանգեցնել թեքությունների և ճաքերի: Ամենաուժեղ հովացումը սառցե ջուր կտա:
Քայլ 4
Սայրը կարելի է կարծրացնել մինչև 200 աստիճան տաքացվող հանքային յուղի մեջ: Heեռուցվող յուղն ավելի լավ հովացում է ապահովում, քան սառը յուղը, քանի որ տաքացնելիս դրա մածուցիկությունը նվազում է: Heatedեռուցված սայրը թաթախեք տաք յուղի մեջ և ներծծեք դրա մեջ մոտ մեկ ժամ: Դրանից հետո տեղափոխեք ջուր:
Քայլ 5
Այս տարբերակը նույնպես հնարավոր է. Շեղը տաքացրեք կարմրագույն գույնի և իջեցրեք այն ուղղահայաց, հուշելով ներքև ՝ հանքային յուղի մեջ: Հենց երանգի գույները (ծիածանը) հայտնվեն սայրի վրա, տեղափոխեք այն ջրի մեջ:
Քայլ 6
Դուք կարող եք խստացնել սայրը թաց ավազի մեջ: Այս մեթոդը ապահովում է կտրող ծայրի նորմալ կարծրացում և թողնում է դիմացկուն միջուկ: Սայրը կարելի է մի քանի անգամ հյուսել ավազի մեջ, դա կուժեղացնի կարծրացումը:
Քայլ 7
Կարևոր է ոչ միայն սայրը օպտիմալ կերպով կարծրացնելը, այլև կոշտանալուց հետո այն ճիշտ ազատել: Արձակուրդն իրականացվում է ցածր ջերմաստիճանի տաքացման միջոցով: Heatingեռուցման մեթոդը նույնպես կարևոր է. Եթե սայրը երկու ժամ պահում եք խլացուցիչ վառարանում 190 աստիճան ջերմաստիճանում, ապա իջեցրեք այն նույն միջավայրում, որում այն մարվել է (ջուր կամ յուղ), ապա այն կլինի երկու անգամ ավելի: ուժեղ, ինչպես դարբնոցում նույն տաքացման պարզ տաքացման դեպքում (ոսկեգույն գույն):
Քայլ 8
Թեթև արձակուրդի համար սայրը երկու ժամ եփեք ջրի մեջ, ապա իջեցրեք սառցե ջրի մեջ: Եթե այն բավականաչափ հաստ է, կարող եք վառարանը վառարանում տաքացնել մինչեւ մանուշակագույն գույն և թույլ տալ, որ այն դանդաղ սառչի:
