Բուսական աշխարհը tundra- ում շատ բազմազան չէ: Ուստի կենդանիները, փորձելով հարմարվել հյուսիսային գոյության ծանր պայմաններին, վաղուց անցել էին «արոտավայրերի» սննդի ՝ փնտրելով ու ուտելով մամուռներ և քարաքոսեր: Հյուսիսային եղջերուների դիետայի կարևոր տարրերից մեկը քարաքոսն է:
Յագել - «եղնիկի մամուռ»
Յագելը հաճախ անվանում են «եղնիկի մամուռ», չնայած իր բնույթով այն այդպիսին չէ, բայց պատկանում է քարաքոսերի խմբին ՝ Կլադոնիայի սեռին: Այս քարաքոսը, որպես կանոն, աճում է տունդրայում ՝ նախընտրելով չոր և բաց միջավայրը: Հյուսիսային եղջերու քարաքոսի հիմնական հատկություններից մեկը չափազանց բարձր ցրտադիմացկունությունն է: Այնուամենայնիվ, այն կարող է արմատավորվել տաք կլիմայական պայմաններում:
Քարաքոսն աճում է բավականին դանդաղ ՝ տարեկան ընդամենը մի քանի միլիմետրով: Ուստի հյուսիսային եղջերու արածելուց հետո, որոնք ակտիվորեն ուտում են այս քարաքոսը, արոտավայրերը վերականգնելու համար երբեմն տարիներ կամ նույնիսկ տասնամյակներ են պետք: Դա այն ժամանակն է, երբ պահանջվում է քարաքոսերի ճյուղավոր և թփուտ աճեցումը տունդրայում:
Տեսքից հյուսիսային եղջերու քարաքոսը հիշեցնում է միահյուսված լավագույն թելերի և բջիջների կազմը: Այս փոքր թուփը կոչվում էր «եղնիկի մամուռ» միայն այն պատճառով, որ կոշտ ձմռանը կերակրում է եղջերուներին, որոնք վստահորեն հյուսիսային եղջերու են գտնում ձյան տակ ՝ առաջնորդվելով հատուկ հոտով: Իսկ տունդրայի մյուս բնակիչները, օրինակ ՝ լեմինգները, ամոթ չեն համարում հյուսիսային եղջերու քարաքոս ուտելը:
Յագելը շատ հեշտությամբ է հարմարվում տունդրայի ծանր պայմաններին ՝ հաջողությամբ մրցելով բուսականության այլ տեսակների հետ, օրինակ ՝ մամուռների հետ: Քարաքոսն ուժգնորեն աճում է մամուռի թփերի արանքում և հաճախ մթագնում է արևի լույսը, առանց որի մամուռը չի կարող լավ զարգանալ: Արդյունքում, մամուռի թփուտները հանձնվում են հյուսիսային եղջերու քարաքոսի ճնշման տակ ՝ հսկայական տարածքներ տալով նրան:
Որտեղ է օգտագործվում հյուսիսային եղջերուի քարաքոսը
Յագելը լայնորեն օգտագործվում է ժողովրդական բժշկության մեջ, քանի որ այն ունի հստակ հակաբիոտիկ հատկություններ: Nenets- ը և հյուսիսի այլ բնիկ բնակիչները հաճախ օգտագործում են այս քարաքոսը խմելիքներ պատրաստելու համար: Հյուսիսային եղջերուի քարաքոսի հետ կապված հայտնի փորձեր կան նաև խոհարարական ոլորտում. Դրանից պատրաստվում են հատուկ տեսակի հաց և սոուսներ, որոնք ավելացնում են նաև քաղցրավենիքին:
Բայց ամենից հաճախ հյուսիսային եղջերուները կերակրում են հյուսիսային եղջերուներին ՝ ձմռանը կազմելով այս անճոռնի կենդանիների սննդակարգի առյուծի բաժինը: Քարաքոսի առավելություններից մեկն այն է, որ այն կենդանիներին թույլ է տալիս ազատվել աղիքային մակաբույծներից: Նորվեգիայի որոշ շրջաններում հյուսիսային եղջերուի քարաքոսերի ճյուղերը որպես լրացուցիչ կեր են տալիս տնային կենդանիներին ՝ ոչխարներին, կովերին և խոզերին:
Չոր քարաքոսը դժվար է վերցնել, քանի որ դրա ճյուղերը շատ փխրուն են: Սովորաբար հումքի հավաքումն իրականացվում է հորդառատ անձրևից հետո: Այնուհետեւ քարաքոսը մանրակրկիտ չորանում է, որից հետո այն կարող է պահվել գրեթե անսահմանափակ ժամանակով ՝ առանց վնասվելու և փչանալու: Կենդանիներ կերակրելու համար նախատեսված քարաքոսերը նախապես ներծծվում են մի փոքր աղած ջրի մեջ և ավելացվում ավանդական կերերին: Այս վերին հագնվելու սննդային արժեքը շատ բարձր է:
