Գրեթե անընդհատ, իր կյանքի առաջինից մինչև վերջին օրը, մարդը ուտում է: Սնունդը ուտելու և մարսելու գործընթացը նրան թույլ է տալիս շարունակել իր ֆիզիկական գոյությունը: Սննդամթերքից նա ստանում է այդ անհրաժեշտ սննդանյութերը, ինչպես նաև վիտամիններ և հանքային հավելումներ, առանց որոնց նրա ներքին օրգանները չեն կարող գործել:
Սննդառության շարունակական անհրաժեշտության գործընթացը պայմանավորված է նրանով, որ մարդու մարմնում անընդհատ ընթանում են նյութափոխանակության գործընթացները: Մարմնի բջիջների մի մասը ձեւավորվում է, մի մասը ոչնչացվում է: Նոր բջիջների համար անընդհատ անհրաժեշտ է շինանյութ, որը մարմինը ստանում է սննդի հետ միասին: Որպես օրինակ, դուք կարող եք նշել կարմիր արյան բջիջները `էրիթրոցիտներ: Նյութափոխանակության գործընթացում ամեն վայրկյան 7 միլիոն կարմիր արյան բջիջ է մեռնում, և նույն քանակությամբ արյան բջիջներ պետք է հայտնվեն:
Եթե մենք սնունդը համարում ենք որպես քիմիական նյութ, ապա այն կազմված է օրգանական և անօրգանական միացություններից: Դրանց բաղադրիչները, աղեստամոքսային տրակտի մեջ ընկնելով, ջրազերծվում և մարսվում են: Նրանցից ոմանք ներծծվում են մարմնի մեջ, իսկ ոմանք էլ դուրս են գալիս դրանից: Մարդու մարմնի բջիջների վերականգնումը և պահպանումը, էներգիայի ստացումը, որպեսզի մարդը կարողանա ապրել և շարժվել, հնարավոր է միայն սնուցման պայմանով և արյան միջոցով ստանալով մարմնի կենսագործունեության համար անհրաժեշտ ամեն ինչ, որը ստանում է անհրաժեշտ նյութեր.
Բացի այդ, կան մարդու մարմնի գործունեության համար անհրաժեշտ էական բաղադրիչներ, որոնք այն կարող է ստանալ միայն սննդի միջոցով: Սրանք որոշ ամինաթթուներ և ճարպաթթուներ, ադապտոգեններ, վիտամիններ և հանքային հավելումներ են: Որպես օրգանական միացությունների մաս, նրանք կատարում են որոշակի գործառույթներ, որոնք այլ տարրեր չեն կարող կատարել իրենց տեղում:
Բայց մարդուն չի հետաքրքրում, թե ինչ է: Նրա համար կարևոր է սննդի ճիշտ ընտրությունը, որպեսզի նա ստանա մարմնի բնականոն գործունեության համար անհրաժեշտ և բավարար քանակությամբ սնունդ: Չափից շատ ուտելը հանգեցնում է գիրության և վաղաժամ ծերացման: Միևնույն ժամանակ, յուրաքանչյուր մարդու մարմինը, որը բջիջների և ատոմների յուրահատուկ համադրություն է, որոնք կազմում են ֆիզիկական թաղանթը, ունի յուրահատուկ դիետայի կարիք: Կարևոր է, որ սնունդը համապատասխանի ձեր հատուկ կարիքներին:
Սննդամթերքի որակը որոշում է նաև մարդու կյանքի որակը: Հետեւաբար, բավարարելով սննդի ձեր ֆիզիոլոգիական կարիքները, դուք պետք է հավատարիմ մնաք «պակասը շատ է» կանոնին: Սա կլինի ձեր առողջության և երկարակեցության բանալին:
