Մարդկության պատմության սկզբնական փուլում մարդիկ կերան միայն այն, ինչը նրանց տալիս էր բնությունը: Նրանց հիմնական զբաղմունքներն էին որսը և հավաքելը: Բույսերի մշակմանն անցումը երկար ժամանակ տևեց:
Ինչպես են վայրի բույսերը մշակվում
Վայրի բույսերը մշակվել են տարբեր ձևերով: Քամին մարդկային բնակավայրեր բերեց պտղատու ծառերի սերմեր և հատապտուղների թփեր, և դրանք աճեցին մոտակայքում: Մարդիկ հաճախ իրենք էին թափում հացահատիկի հատիկները, և նրանք նույնպես սկսում էին աճել: Այս ամենը հանգեցրեց այն մտքին, որ ավելի շուտ անտառում ուտելի մրգերով բույսեր փնտրելը, ավելի լավ է աճեցնել դրանք տան մոտ:
Պարզունակ մարդիկ հավաքում էին իրենց շրջապատող բույսերը: Իհարկե, դրանք տարբեր էին տարբեր մայրցամաքներում, ուստի մշակվում էին շատ տարբեր տեսակներ: Մշակված բույսերի մեծ մասը ծագել է Եվրոպայում, Ասիայում և Աֆրիկայում: 400 տեսակ Հարավային Ասիան է ներկայացրել աշխարհին, մոտ 50-ը հայտնվել է Աֆրիկայում, ավելի քան 100-ը ՝ Հյուսիսային և Հարավային Ամերիկայում: Բայց Ավստրալիայում, մինչ եվրոպացիների ժամանումը, ընդհանրապես մշակված բույսեր չկային:
Երկրներ և մայրցամաքներ, որոնք դարձել են ժամանակակից մշակովի բույսերի ծննդավայրը
Ամենահին ժամանակակից հացահատիկային մշակաբույսերն են գարի, ցորեն, կորեկ, բրինձ և եգիպտացորեն: Wheորենն աճեցվում էր արդեն նեոլիթում (Նոր քարի դար): Եվրոպական տարածքում այս շրջանի բնակավայրերի պեղումների ժամանակ հայտնաբերվել են ցորենի հատիկներ, ինչպես նաև սիսեռ սերմեր, լոբի և ոսպ: Բրնձը բնիկ է Հնդկաստանում և Հնդկաչինում: Դրա վայրի տեսակները դեռ այնտեղ են աճում:
Rye- ն հայտնվեց բավականին ուշ, մոտավորապես մեր առաջին դարում, մի փոքր շուտ, մարդիկ սկսեցին վարսակ աճեցնել: Կարտոֆիլի և եգիպտացորենի հայրենիքը Հարավային և Կենտրոնական Ամերիկան է: Պերուում և Մեքսիկայում հայտնվեցին լոլիկ, դդում, լոբի և պղպեղ: Կենտրոնական Ամերիկան աշխարհին տվեց ծխախոտի մշակույթը, իսկ Հյուսիսային Ամերիկան ՝ արեւածաղիկ: Ընդհանուր բանջարեղենային մշակաբույսերը, ինչպիսիք են շաղգամը, բողկը, ճակնդեղը, կաղամբը, սոխը և գազարը, ծագում են Միջերկրական ծովից:
Հարավային Ամերիկայի արեւադարձային շրջանում արքայախնձոր և գետնանուշ էին մշակում, Հնդկաչինայում ՝ ցիտրուսային բույսերի բազմազանություն: Սուրճի հայրենիքը Եթովպիան է, որտեղ դեռ կարող եք հանդիպել նրա վայրի նախնուն: Թեյը դարձել է աճեցված բույս Բիրմայում, կակաոն ՝ Մեքսիկայում: Հետաքրքիր է, որ այնտեղ կակաոյի հատիկները գործում էին որպես դրամական համարժեք: Հին ժամանակներում մարդիկ սկսում էին պտտվող բույսեր աճեցնել: Այսպիսով, Եվրոպայում կտավատը մշակվում էր, Չինաստանում ՝ կանեփ, Ասիայում և Ամերիկայում ՝ բամբակ:
Աշխարհագրական մեծ հայտնագործությունների դարաշրջանում աճեցված բույսերը սկսեցին տարածվել տարբեր երկրներում և մայրցամաքներում: Աստիճանաբար, ֆերմերները բարելավեցին բույսերը ՝ ընտրելով սերմեր ամենաարդյունավետ ցանելու կամ տեսակների այլ առավելություններ ունենալու համար: Մշակված բույսերի առաջացման և հետագա տարածման շնորհիվ մարդկանց կյանքի պայմանները զգալիորեն բարելավվել են:
